I viaggiatori gourmet

CONTRADA BLANDANO ETNA ROSSO RISERVA DOC 2017 – TERRA COSTANTINO
90% Nerello Mascalese 10% Nerello Cappuccio – Vecchie vigne poste a Viagrande (versante sud-est dell’Etna) in Contrada Blandano, ad un’altitudine compresa tra 450 e 550 metri e poggianti su terreni sabbiosi di matrice vulcanica. Fermentazione/macerazione per circa 20 giorni in vasche di cemento, affinamento di almeno 12 mesi in tonneaux di rovere, cui seguono un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. Prezzo in enoteca: 30-35€

Etichetta importante e dai numeri estremamente limitati, tirata in circa 3000 bottiglie nelle annate in cui l’azienda decide di produrla. Granato, abbastanza intenso e denso, molto luminoso. Naso pulito, aperto ed arioso, fine e di buona complessità. Note eteree, pout-pourri, speziatura orientale, leggera nota dolce in sottofondo. Bocca corposa, sapida ed in perfetta armonia tra tutte le sue componenti. Tannino fitto ma di bella tessitura, persistenza notevole. Finale solido e molto lungo, in cui oltre alle note percepite al naso emerge un filo di alcol in eccesso.

Rosso decisamente performante, a mio avviso il migliore assaggio del seminario, con in più anche un ragguardevole potenziale di tenuta nel tempo.

Giudizio personale: 91+/100